18luck新利提款-糖尿病人不能吃火锅?掌握这4个技巧,放心吃

时间: 2020-01-11 14:44:53 作者 匿名 热阅读量:4705

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18luck新利提款,火锅是很多人所喜爱的美食之一。随着冬季的到来,天气越来越冷,热乎乎的火锅已经成为聚餐的首选。但火锅中含有的脂肪和胆固醇含量都比较高,口味也很重,对于爱吃火锅的糖友来说,究竟该不该拒绝这种美味呢?

其实,糖尿病人是可以吃火锅的。火锅所能吃到菜少说也有7~8种,平时一餐中,很少能吃到这么多种类的菜。另外,火锅所选用的材料一般都是洗干净后直接下锅涮,蔬菜、肉类保持原始的形态,没有经过额外的加工,比如油炸、油煎等,对营养的破坏较小。

但是,糖尿病人不能什么都吃,要注意技巧才能吃得健康。那么,糖尿病人吃火锅要讲究些什么呢?

大多数的火锅汤底,都是由过多的脂肪酸以及油脂提炼而成的。因此,糖尿病人在选择汤底的时候,应选择比较清淡的汤底,尽量选用清汤汤底,这样能够避免从汤底中摄入过多油脂,相对健康一些。

酱料称得上是火锅的最佳标配。糖尿病人在选择酱料时,要注意酱料会不会影响到自己的血糖,对于香油、芝麻酱、牛肉酱等油脂多、热量高、口味重的调料,应尽量避免,可以选择香醋、陈醋这种极具风味又热量比较低的酱料,这些酱料对血糖的影响较小。

糖友如果是在家吃火锅,酱料最好自己调制。材料可根据自己的喜好选择葱、姜、蒜、辣椒(少量)、香菜等,再加上点酱油和醋,这样调出来的蘸酱热量较低,相对更健康。

火锅食材五花八门,糖尿病人在控制摄入量的同时,选择食材种类也要有讲究,防止血糖波动。

糖友吃火锅时,应避免摄入过多脂肪含量较高的肉类,尽量选择如瘦肉、鸡肉、鱼肉等蛋白质含量高,脂肪含量低的肉类。另外,肉类加工品的油盐含量比较高,淀粉含量也不少,营养成分没有新鲜肉类多,糖尿病人最好不要食用。

吃火锅除了肉类,蔬菜和豆制品等也是必不可少的,如白菜、海带、木耳、魔芋、萝卜、冬瓜、豆腐等。糖尿病人吃火锅时,要讲究荤素搭配,均衡饮食,注意多吃一些青菜,青菜中的膳食纤维能够帮助缓解餐后血糖的上升。

一般人在吃火锅时,都喜欢先涮肉再涮菜,而对于糖尿病人来说,这个习惯是需要稍微调整的。在荤素菜都有的情况下,比较好的吃法是先吃菜,再吃饭,再吃肉,再吃菜。先吃菜和饭,让肚中有些食物,再吃适量的肉,基本上就差不多了。如果先吃肉的话,因为肉的体积小,一不小心就容易吃多,不利于血糖控制。

大家在一起涮火锅时,都喜欢点杯饮料。糖尿病人在吃火锅前,建议先喝杯水,提高饱腹感,避免摄入过多食物,饮料不要选择果汁、碳酸饮料等含糖量较高的饮品,可以用茶水、鲜奶等代替,既健康又解渴。

控制饮食不是一朝一夕的事情,需要长期坚持。糖尿病人如果实在想吃火锅,就可以按照以上方法来让自己吃得更健康一些。